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にっぽんの郷土料理を紹介!

北海道・東北地方

北海道・・・ジンギスカン / 石狩鍋 / ちゃんちゃん焼き / スープカレー / うに・いくら丼

青森県・・・いちご煮 / せんべい汁

岩手県・・・わんこそば / ひっつみ / 盛岡冷麺 / 盛岡じゃじゃ麺

宮城県・・・ずんだ餅 / はらこ飯 / 牛タン焼き

秋田県・・・きりたんぽ鍋 / 稲庭うどん / 横手やきそば

山形県・・・いも煮 / どんがら汁

福島県・・・こづゆ / にしんの山椒漬け

 

関東地方

茨城県・・・あんこう料理 / そぼろ納豆

栃木県・・・しもつかれ / ちたけそば / 宇都宮餃子

群馬県・・・おっきりこみ / 生芋こんにゃく料理 / 焼きまんじゅう

埼玉県・・・冷汁うどん / いがまんじゅう / やきとり

千葉県・・・太巻き寿司 / イワシのごま漬け

東京都・・・深川丼 / くさや / もんじゃ焼き

神奈川県・・・へらへら団子 / かんこ焼き / 横須賀海軍カレー

 

中部地方

静岡県・・・桜えびのかきあげ / うなぎの蒲焼 / 富士宮やきそば

愛知県・・・ひつまぶし / 味噌煮込みうどん

岐阜県・・・栗きんとん / 朴葉みそ

長野県・・・信州そば / おやき

山梨県・・・ほうとう / 吉田うどん

福井県・・・越前おろしそば / さばのへしこ

石川県・・・かぶら寿司 / 治部煮

富山県・・・ます寿司 / ぶり大根

新潟県・・・のっぺい汁 / 笹寿司

 

近畿地方

三重県・・・伊勢うどん / てこね寿司

滋賀県・・・ふな寿司 / 鴨鍋

京都府・・・京漬物 / 賀茂なすの田楽

大阪府・・・箱寿司 / 白みそ雑煮 / お好み焼き / たこ焼き

兵庫県・・・ぼたん鍋 / いかなごのくぎ煮 / 明石焼き / 神戸牛ステーキ

奈良県・・・柿の葉寿司 / 三輪そうめん

和歌山県・・・鯨の竜田揚げ / めはり寿司

 

中国・四国地方

鳥取県・・・かに汁 / あごのやき

島根県・・・出雲そば / しじみ汁

岡山県・・・ばらずし / ママカリずし

広島県・・・カキの土手鍋 / あなご飯 / 広島風お好み焼き

山口県・・・ふく料理 / 岩国寿司

徳島県・・・そば米雑炊 / ぼうぜの姿寿司

香川県・・・讃岐うどん / あんもち雑煮

愛媛県・・・宇和島鯛めし / じゃこ天

高知県・・・かつおのタタキ / 皿鉢(さわち)料理

 

九州・沖縄地方

福岡県・・・水炊き / がめ煮 / 辛子明太子

佐賀県・・・呼子イカの活きづくり / 須古寿司

長崎県・・・卓袱料理 / 貝雑煮 / ちゃんぽん・皿うどん / 佐世保バーガー

熊本県・・・馬刺し / いきなりだご / からしれんこん / 大平燕

大分県・・・ブリのあつめし / ごまだしうどん / 手延べだんご汁

宮崎県・・・地鶏の炭火焼 / 冷や汁 / チキン南蛮

鹿児島県・・・鶏飯 / きびなご料理 / つけあげ / 黒豚のしゃぶしゃぶ

沖縄県・・・いかすみ汁 / 沖縄そば / ゴーヤーチャンプルー

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