神奈川県 江ノ島丼とは？発祥・味の特徴・名店・作り方まで完全ガイド
江ノ島丼の基礎知識から歴史、味の特徴、名店、家庭レシピ、楽しみ方まで網羅。しらす丼・鎌倉丼との違いも丁寧に解説します。
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中部・北陸地方 しらす丼とは？湘南・静岡発祥の郷土料理｜特徴・歴史・作り方・名店ガイド
しらす丼の特徴と味わい、発祥の地・湘南や静岡の漁師文化、旬の生しらす、アレンジレシピやおすすめの付け合わせを詳しく紹介。郷土料理としての価値もわかる完全解説。
神奈川県 【へらへら団子】とは？発祥と由来を解説【神奈川県佐島】
神奈川県佐島の郷土料理「へらへら団子」は小麦粉と上新粉で作った団子に餡をからめた和菓子で、神奈川県横須賀市佐島地区に江戸時代から伝わる郷土料理です。団子を押しつぶして平たくした形から「へらへら団子」と呼ばれています。佐島地区では毎年7月に船...
神奈川県 【かんこ焼き】発祥と名前の由来は？具材は何？
神奈川県津久井地区の郷土料理by whity「かんこ焼き」は山菜、茸、小豆、かぼちゃ、さつまいも、切干大根、漬物など季節の具材を小麦粉の生地で包んで焼いて蒸した料理です。山間部の津久井地方では米の生産に適さず、昔から麦や豆が多く生産されてき...
神奈川県 【横須賀海軍カレー】発祥と特徴を解説、生まれた背景は？
横須賀名物「海軍カレー」「横須賀（よこすか）海軍カレー」はかつての大日本帝国海軍のレシピを元に現代に復元したカレーです。横須賀は東京湾の入口、東京の玄関口として重要視され、帝国海軍の基地があった所です。現在も海上自衛隊の横須賀基地と米国海軍...