埼玉県 みそポテトとは？秩父名物の由来・レシピ・観光情報まで徹底解説｜郷土の味“小昼飯”を今に伝えるソウルフード
みそポテトは埼玉県秩父地方の郷土料理。小昼飯文化から生まれた、ホクホクじゃがいもに甘辛味噌だれをかけた名物料理の魅力や作り方、観光情報までを詳しく紹介します。
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埼玉県 【埼玉県】【冷汁うどん】とは？由来、発祥と食べ方を解説
埼玉県の郷土料理「冷汁うどん」は「冷汁」をざるうどんのつけ汁にした夏の定番料理で、埼玉県では昔から食べられている郷土料理です。「冷汁」は胡麻、味噌、砂糖、塩をすり鉢ですり潰して水又は出汁で伸ばし、きゅうりの輪切り、青しそ、みょうがなどを入れ...
埼玉県 【埼玉県】【いがまんじゅう】とは？由来・発祥と販売店を解説
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埼玉県 【やきとり】埼玉県東松山名物！由来は？鶏肉ではなく豚肉を使う？
東松山名物「やきとり」「焼き鳥」といえば全国どこにでもある珍しくもない料理ですが、埼玉県東松山市の郷土料理「やきとり」は「焼き鳥」ではなく「豚のカシラ肉を使ったやきとり」です。「やきとり」と平仮名で書いてある所がミソですが、東松山で「やきと...