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九州・沖縄地方

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けせん団子|鹿児島の香り豊かな郷土菓子|歴史・作り方・販売情報まとめ

鹿児島県発祥の郷土菓子「けせん団子」。米粉と小豆あんをシナモンの葉で包み蒸す、香りと保存性に優れた伝統菓子です。歴史、由来、作り方、販売情報、かからん団子との違いも詳しく解説します。
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博多もつ鍋とは?歴史・作り方・人気店・観光で味わう郷土料理

博多名物「もつ鍋」の魅力を徹底解説。発祥や歴史、具材と作り方、地元の人気店から観光とセットで楽しむ方法まで、福岡郷土料理の奥深さをご紹介します。
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鹿児島・宮崎の郷土菓子「ふくれ菓子」とは?歴史・作り方・おすすめ店まで徹底解説

鹿児島・宮崎で親しまれる郷土菓子「ふくれ菓子」の歴史、特徴、作り方、人気店、アレンジ方法までを詳しく紹介。黒砂糖香るしっとり食感を自宅で楽しむコツも掲載。
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鹿児島・宮崎の郷土料理「がね」とは?由来・レシピ・食文化を徹底解説

鹿児島県・宮崎県南部の郷土料理「がね」。さつまいもを主役に甘い衣で揚げたかき揚げ風料理です。由来、歴史、レシピ、アレンジ、かき揚げとの違い、有名店、給食での活用まで徹底解説します。
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さつますもじ|鹿児島の郷土ちらし寿司の歴史・特徴・作り方と食べ方ガイド

鹿児島の郷土料理「さつますもじ」の特徴・由来・簡単レシピ・提供シーンを紹介。甘めの味付けと地酒の香りが魅力のちらし寿司を、歴史や文化背景とともにお届けします。
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【カーサームーチーとは】沖縄の伝統行事食|由来・作り方・葉包み餅の魅力を徹底解説

カーサームーチーは沖縄の伝統行事で食べられる月桃の葉に包んだ餅菓子。鬼餅伝説の由来、作り方、保存法、英語での紹介法まで文化的背景もわかりやすく解説。
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鹿児島名物「あくまき」とは?由来・作り方・食べ方・ちまきとの違いも解説

あくまきとは?鹿児島・南九州で受け継がれる郷土菓子の由来や作り方、保存法、ちまきとの違いまで徹底解説します。