神奈川県

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【へらへら団子】とは?発祥と由来を解説【神奈川県佐島】

神奈川県佐島の郷土料理 「へらへら団子」は小麦粉と上新粉で作った団子に餡をからめた和菓子で、神奈川県横須賀市佐島地区に江戸時代から伝わる郷土料理です。 団子を押しつぶして平たくした形から「へらへら団子」と呼ばれています。 ...
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【かんこ焼き】発祥と名前の由来は?具材は何?

神奈川県津久井地区の郷土料理 by whity 「かんこ焼き」は山菜、茸、小豆、かぼちゃ、さつまいも、切干大根、漬物など季節の具材を小麦粉の生地で包んで焼いて蒸した料理です。 山間部の津久井地方では米の生産に適さず、昔か...
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【横須賀海軍カレー】発祥と特徴を解説、生まれた背景は?

横須賀名物「海軍カレー」 「横須賀(よこすか)海軍カレー」はかつての大日本帝国海軍のレシピを元に現代に復元したカレーです。 横須賀は東京湾の入口、東京の玄関口として重要視され、帝国海軍の基地があった所です。 現在も海上自...
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