北海道・東北地方

笹かまぼこは宮城・仙台を代表する焼きかまぼこ。歴史や由来から、名店紹介、食べ方・レシピ、体験スポット、通販・保存方法まで網羅的に紹介。小田原かまぼことの違いも解説！

ホヤ酢（ほやす）は宮城県の郷土料理。五味を感じる独特の味わいと爽やかな酢の風味が魅力です。特徴・歴史・作り方・名店・通販情報を詳しく紹介します。

秋田県の郷土料理「しょっつる鍋」の特徴、由来、発酵魚醤の魅力、基本のレシピやしめ、きりたんぽ鍋との違い、通販・ふるさと納税情報まで詳しく解説します。

いかめしは北海道森町で生まれた郷土料理で、駅弁として全国に広がった人気の一品。歴史・作り方・購入方法・献立例まで詳しく解説します。

秋田の伝統漬物「いぶりがっこ」の歴史、由来、作り方からアレンジレシピ、購入方法まで完全網羅。郷土料理の魅力を徹底解説。

岩手・宮城の三陸沿岸で親しまれる郷土料理「さんまのすり身汁」。発祥の歴史、ふわふわ団子のレシピ、地域の文化や家庭の味、持ち帰り方まで、魅力を網羅して紹介します。

北海道・留萌の郷土料理「にしん漬け」。発酵文化と冬の保存食としての魅力、歴史、作り方、食べ方、名店情報を詳しく紹介します。