PR

近畿地方

記事内に広告が含まれています。
三重県

亀山みそ焼きうどん|赤味噌×鉄板の元祖ご当地麺

亀山みそ焼きうどんは赤味噌ダレで肉と野菜を焼き、最後にうどんで締めるご当地麺。由来・食べ方の流儀・基本レシピ・名店・お取り寄せまで網羅。
大阪府

ちりとり鍋とは?大阪発の作り方・タレ・〆まで徹底ガイド

四角い浅鍋で煮焼きする大阪名物・ちりとり鍋を網羅。定義・発祥と文化、もつ鍋との違い、具材・タレ配合、ホットプレートでの作り方、名店と観光、〆、FAQまでを丁寧に解説します。
和歌山県

鯖飯(さばめし)とは?和歌山の郷土料理|由来・特徴・基本レシピ

和歌山発の鯖飯を徹底解説。塩鯖・生鯖の炊き込み、味付けの基本、炊飯器/土鍋レシピ、混ぜご飯・丼・お茶漬け、献立例、保存・弁当術、コンビニ/通販・お土産まで網羅。
兵庫県

ぼっかけ焼きそばとは?神戸・長田発祥の魅力と作り方

神戸・長田発祥のぼっかけ焼きそばを徹底解説。牛すじ+こんにゃくの甘辛だれ、材料・基本レシピ、プロのコツ、味変、名店と通販、英語表記まで網羅。
京都府

はもの落とし(鱧の落とし)とは?京都の歴史・特徴・作り方【保存版】

京都の夏の定番「はもの落とし」を徹底解説。由来・歴史、骨切りの核心と湯引きのコツ、梅肉だれ配合、盛り付け・献立、名店/通販・英語表記まで1本で網羅。
京都府

茶そばとは?歴史・由来・食べ方・名店まで徹底解説【京都・宇治の郷土料理】

宇治茶や静岡茶を使った茶そばの特徴や普通のそばとの違い、歴史や発祥地、人気店、通販・お土産事情を詳しく解説。観光にも人気の郷土料理「茶そば」の魅力を徹底紹介します。
大阪府

【大阪名物】かすうどんとは?発祥・歴史・おすすめ店・作り方を徹底解説

大阪南河内発祥の郷土料理「かすうどん」を徹底紹介。牛ホルモンを揚げた油かすの旨味が溶け込む一杯の魅力や歴史、食べ方、人気店、通販情報までまとめました。