栃木県

スポンサーリンク
関東地方

しもつかれ

栃木県の代表的郷土料理 「しもつかれ」は鮭の頭、大豆と野菜の切り屑などを酒粕を入れて煮込んだ料理です。栃木県だけでなく群馬県、埼玉県や茨城県など北関東地方や千葉県、福島県の一部で昔から広く食されている伝統料理です。地域によって「しも...
関東地方

ちたけそば

栃木県の代表的郷土料理 「ちたけそば」はブナ林などの雑木林に自生する「乳茸(ちちたけ)」で出汁をとったつゆを使用したそばです。栃木県では「そば」だけでなく「うどん」も同じ様に「乳茸」が使用されており、「ちたけそば」、「ちたけうどん」...
関東地方

宇都宮餃子

宇都宮といえば「餃子」 栃木県宇都宮市は「餃子の街」として有名で、宇都宮といえば「餃子」と呼ばれるほどです。「餃子」といえば何も珍しくない料理ですが、「宇都宮餃子」は1991年(平成5年)に宇都宮餃子会に登録商標されているれっきとし...
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました